Cake Push-Ups

Estos moldes de plástico llamados Cake push-ups, llegaron a mis manos el año pasado y...

¿Os podéis creer que habían caido en el más absoluto olvido? 

Pues si,así es...¡Con la de posibilidades que tienen: plato dulce o salado, sencillo, divertido y supervistoso!

Aunque bueno, por fin ayer por la tarde, en pleno Sábado nublado y lluvioso, sin poder salir a hacer nada al aire libre y con los enanines poniendome la casa patas arriba...algo tenía que hacer para entretenerles y mantenerles tranquilos por un rato

 (¡Si, por favoooor!...Aleluyaaaaa! jajaja) !

¿Y qué mejor que hacer algo con ellos que luego podrían comerse? 

¡¡ Era la solución y la oportunidad perfecta para hacer los esperados (olvidados jajaja) Cake Push-Up !!

Os voy a explicar un poco en que consiste este mecanismo y nada mejor que una foto:

 (Por cierto, son reutilizables por lo que se pueden meter en el lavavajillas y, ¡salen como nuevos!)

 El montaje es muy sencillo:

1-El Soporte del Empujador se mete (con el pitorro hacia abajo) dentro del contenedor hasta el fondo.

2-Una vez y desde fuera del contenedor, metemos el palito empujador en el soporte del empujador (dentro de ese pitorrillo famoso,vaya!).

3-El canto del contenedor es el ideal cortador para nuestro bizcocho, asi que aprovechad la ventaja y utilizadlo!

Y para cortar el grosor de nuestro bizcocho,un cuchillo de sierra irá genial.

4-Lo rellenamos con nuestro bizcocho preferido alternándolo con deliciosa 

crema de cobertura (crema de mantequilla,crema de queso,mermelada de sabores,nocilla...)

5-Y al llegar al final del contenedor de plástico,¡Ponemos la tapa a nuestro Push-ups para poderlo transportar allí donde nos apetezca comerlo!

6-¡A disfrutar de este maravilloso postre que seguro os transportará a vuestra niñez comiendo un miko-lapiz!

Receta de Cupcakes de Vainilla (por Rosa Reoyo):

-120 g margarina

-140g de azúcar blanco

-2 huevos l

-1 cucharadita de extracto de vainilla

-130g harina (tamizada)

-una cucharadita y media de levadura royal ( tamizada)

-60ml de leche semidesnatada

Cobertura:

-200g mantequilla a temperatura ambiente

-200 de azúcar glass tamizado

-1 cucharadita de extracto de frambuesa (según lo concentrado que sea el extracto dependerá la cantidad que echemos)

*También Necesitaremos:

-Colorantes alimentarios de colores: rojo, amarillo, azúl y verde para teñir la masa del bizcocho y de la cobertura.

-Fondant Blanco y Negro

-Unas galletas, si son con pepitas de chocolate, ¡Genial! Pero si no es así, ¡las que tengáis! las que yo he utilizado son unas digestive...

Preparación para 10 cupcakes:

1-Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos las cápsulas de papel en la bandeja de cupcakes.

2-Mezclamos en la batidora de varillas eléctrica la margarina con el azúcar hasta que estén bien mezclados.

3-Incorporamos los huevos uno a uno sin dejar de batir y esperando siempre a que el anterior se haya integrado bien.

4-Añadir el extracto de vainilla y seguir removiendo.

5-Echar la harina y la levadura (ambas previamente tamizadas).Remover para que se mezcle e ir ayudando a la mezcla echando poco a poco la leche.Nos tiene que quedar una mezcla cremosa y sin grumos.

¡No meter aire!

6-Separar la masa en boles y teñirla de los colores elegidos (en este caso: rojo, verde, amarillo y azúl )

7-Repartir la mezcla en las cápsulas de cupcakes y meter la bandeja en el horno durante 20mn.

8-Sacar y dejar reposar 5 mn en la bandeja de cupcakes.

9-Sacar de la bandeja de cupcakes y dejar enfriar por completo en una rejilla.

Cobertura:

1-Con la mantequilla a temperatura ambiente, batir bien con la pala o con las varillas eléctricas durante unos segundos.

2-Después y sin parar de batir, añadir la cucharadita el extracto de frambuesa.

3-Ir incorporando poco a poco el azúcar glass (previamente tamizado)

4-Una vez integrado,darle un subidón de potencia a las varillas.

5-Repartir la cobertura en cuencos y teñirla del color deseado (rosa para los cake push-up y azúl para hacer el montruo de las galletas)

Yo he utilizado 4 Cupcakes para hacer Los Monstruos de las Magdalenas (como los llama mi hija África) y 6 Cupcakes para hacer los 4 Cake Push-Up.

Los Monstruos de las Magdalenas, los he hecho metiendo la cobertura en la manga pastelera con la boquilla de cesped nº233 Wilton

Los ojos son fondant blanco y negro.
La parte blanca, la he cortado con la parte gruesa de la boquilla y lo negro, son dos bolitas aplastadas hechas a mano.

Los cupcakes que utilicé para los cake push-up los corté con el contenedor de plástico (se corta bastante bien) y despúes los partí a la mitad con la ayuda de un cuchillo de sierra.

Por cada cupcake tendrás 2 bizcochitos de ese color.

Y como veís en las imagenes es ir alternando bizcocho y cobertura hasta completar el contenedor.

Después, podeis adornarlos como más os gusten: con bolitas, florecitas de fondant, virutitas de chocolate, frutas...e incluso purpurina comestible que hará vuestro postre tan glamouroso como vosotr@s 

(Yo la he puesto,¡Soy divina, que le voy a hacer! jejeje)

¡Pues esto es todo, amigos! 

A mis enanos les encantó enbadurnarse con la cobertura multicolor y bueno, el resultado...¡Muy divertido! Después de todo...aunque el día era gris, no tenía que ser un día triste =)

Un beso fuerte para todos,¡Hasta la próxima!