29 de febrero de 2012

Cupcakes de Naranja con semillas de Amapola

Acabo de enterarme de que he ganado el concurso de "Desafio Cupcake" de este mes y no entro en mi asombro y felicidad!!!!!! 
Mil Millones de Gracias a las dos chicas que lo organizan Yoya & Clara y a todas las personas que dejaron un comentario agradable sobre mis cupcakes tanto en la página de "Desafio Cupcake" como en mis Blogs de Caperucita Pastel & El Sueño Azucarado.



Continúo sin haber visto la Pélicula y no por falta de ganas sino porque mi Emule va lentiiisimo (en momentos así,desearía tener un video-club cerca de casa) quiero verla yaaaa!!



Os animo a todas las personas a ser participantes del nuevo reto de "Desafio Cupcake" que publicarán mañana en http://www.yoyastreats.com


Yo me lo he pasado genial haciendo los cupcakes que presenté y es una forma de compartir nuestro amor por los cupcakes con personas que también lo sienten.


Por cierto,No me digais que hoy no ha hecho un día precioso de sol?...de esos en los que apetece ir al campo o salir al patio a merendar...


 Pues aquí tenéis la Receta esta deliciosa! No porque lo diga yo si no, porque en cuanto la probéis (si os gustan las naranjas y las semillas de amapola,claro...) seguro que os gusta,es de esas recetas que gusta a todos los de la casa por igual.
Cupcakes de Naranja con semillas de Amapola
(Receta de Rosa Reoyo):

-100g margarina
-200g azúcar blanco
-2 huevos L
-200g harina
-50 leche semidesnatada
-50 de zumo de naranja
-2 c/s de ralladura de una naranja
-1 c/p de esencia de azahar
-2 c/s de semillas de amapola (no os paseis,porque se mascan y lo poco gusta pero lo mucho cansa)
-1 y media de levadura Royal

Para la Cobertura:
-250g mantequilla
-250g de azúcar glass
-3 c/s zumo de naranja
-1c/s de leche
-2 c/s de ralladura de naranja



Preparación:
1º-Precalentar el horno a 180ºC y preparar las cápsulas de papel en la bandeja de cupcakes.
2º-Batir con la batidora de varillas eléctrica la la margarina con el azúcar hasta que estén bien mezclados.
3º-Añadir los huevos uno a uno.
4º-Incorporar la ralladura,el zumo de naranja y la esencia de azahar,remover hasta que se integren.
5º-Tamizar la harina y la levadura en un bol aparte.
6º-Ahora echaremos la harina y la levadura alternándola con la leche en la primera mezcla (margarina,azúcar,huevos,esencia,ralladura,zumo) hasta que este todo bien disuelto y no haya grumos.Nos quedará una mezcla homogenea y cremosa.
7º-Por último,añadir las semillas de amapola e integrar en la mezcla ( lo haremos con pocos movimientos y sin meter aire a la mezcla).
8º-Repartir la masa en las cápsulas de papel hasta poco más de la mitad.
9º-Meter en el horno durante 20mn hasta que haciendo la prueba del palillo salga limpio.
10º-Dejar enfriar 5mn en la bandeja de cupcakes y después dejar enfriar por completo sobre la rejilla.
*Los cupcakes siempre deberán estar bien fríos (me refiero a no de nevera,sino de no estar calientes) antes de decorarlos con la cobertura.

Preparación de la cobertura:
Batir la mantequilla (que estará a temperatura ambiente) y después ir añadiendo poco a poco el azúcar glass (previamente tamizado).Una vez este bien unido,echaremos la cucharada de leche(esperamos a que se integre)y después echaremos también una a una las cucharadas de zumo de naranja.Por último,añadiremos la ralladura e integraremos bien.

 (Así fue como quedó mi  cupcake tras el primer mordisco...después,directamente desapareció con el siguiente bocado!!)


Espero que os animéis a hacerlos y ya me contareis.
Un beso enooorme para todos y yo me despido por hoy que tengo que ir a bañar a los enanos,darles la cena y...después mi esperado momento relax!!!
¡Hasta pronto!

Aaah,se me olvidaba una cosa...Os gustan las flores que hay sobre estos cupcakes??pues las he hecho yo solitaaaaa!!!Estoy emocionadisimaaa!!Son de Glasa Real (que nunca antes la habia utilizado),así que aunque me volví un poco loca con la manga pastelera finalmente salieron yujuuuu!!!Gracias Loletaaaa,no podría haberlo conseguido sin ti!!




9 comentarios:

  1. Mmmmmmmmmm!! qué ricosss!! Enhorabuena por ganar el concurso!! Un besote!!
    Gisela.

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    1. HOla Gisela =D
      Muchisimas Gracias
      Siempre es un placer tenerte por aquí =)

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  2. Felicidades por el concurso Desafio Cupcake, y como no por esta receta!!!!!! Tiene una pinta genial, y tengo todos los ingredientes en casa, creo que este finde caerá!!!!! Un besito!

    www.verito-sweetqueen.blogspot.com

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    1. Mil Gracias Verito =D
      Jo pues si tienes los ingredientes,anímate a hacerlos!
      Y después me cuentas que te han parecido =P ÑamÑam!
      Besotes!!

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  3. Ala que buena pinta, no?? me encanta lo de las semmillas

    la verdad que tienen que estar deliciosos!! Por cierto me gusta mucho tu nuevo nombre!!!

    un besito,

    Alicia

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    1. HOoola Alicia!!

      Lo malo de las semillas es que las mascas =S entonces con unas pocas es más que suficiente para darle un toque chulo pero no pesado.

      Que ilusión me hace (no te lo imaginas!)ke te guste el nombre porque tenía verdaderos fieles al nombre anterior ke odian el nuevo =S weno...supongo ke según se vayan acostumbrando les irá sonando algo mejor =)
      Besitos!!

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  4. Enhorabuena por el premio! Me gusta muxo lo que haces, asi que me quedo para seguirte. Echale un vistazo a momentodecelebrar.blogspot y me dices que te parece. Bss! Ana

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    1. HOla Ana,Muchisimas Gracias!!
      Ahora mismito voy a verle y te digo
      Mil Besooooos!!

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  5. Enhorabuena, un premio merecido. Me llama mucho la atención la buttercream de estos cupcakes, me la apunto. Las flores genial. Besos

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