27 de febrero de 2012

Cupcakes de Vainilla & Cobertura Nubes Fluff



He estado en casa de mis padres (Madrid) este fin de semana y declaro estos días de los mejores que recuerdo desde hace mucho tiempo.



He estado muy poquito tiempo pero ha sido intensivo 100%
El Viernes llegamos por la noche,cenamos en un restaurante con mis padres y después decidimos mi marido y yo dejar a los niños con ellos y nos fuimos a tomar algo los dos solos,en plan "parejita feliz"...hasta las 3 de la madrugada!! Nosotros no salimos nunca (o casi nunca) desde que tenemos a los niños así que las 3 de la mañana,es una pasadaaa!! 



El Sábado,tenía el Curso Wilton 2 de 10-20h
Bueno,me encaaaaaaaaaaanto el curso!!!! 
Loleta Linares,la Profesora es un Amor!!!Te enseña muchísimas técnicas,es un encanto y se la ve como disfruta con lo que hace,Mil Millones de Gracias Loleta!!
Aaaah y después del curso...nada más llegar a casa a cenar...vinieron a verme mis tíos y mi prima con su marido e hijas!!Vaya sorpreson me dieron (no me los esperaba) y que ilusión me hizo verles,son unos soletes!!!



El Domingo, teníamos que ver el caballo que se ha comprado mi padre:Íkaro!! 
Un español de color blanco...preciosisisimoooo!!!!
Estuvimos montando a caballo toda la mañana hasta la hora de la comida mi padre,mi hermana y yo y fue...fue lo mejor del mundoooo!!!
Como me gusta la sensación que siento al montar...es indescriptible: libertad,felicidad,contacto con la naturaleza...y no hay mejor compañía que la de mi padre y mi hermana,como les quierooo!!!
Después,comimos toda la familia un Cocido Madrileño (mi comida preferida ) en un restaurante de la zona y nos despedimos( a las 17h de la tarde!).Teníamos que volver a Castro que la enana al día siguiente tenía cole...joooo.


Llegamos a casa a las 22.00h de la noche, lo justo para cenar y meterse en la cama.Y para dar fin a este maravilloso fin de semana,daban en la televisión "El Diario de Noa", Mi película Preferida de Amor!!!!!
No he podido tener mejores días: he estado rodeada de mis personas preferidas del mundo y he hecho las cosas que más feliz me hacer sentir!!!



          Cupcakes de Vainilla con Cobertura Fluff(Receta de Rosa Reoyo) :  
-120g margarina 
-140g azúcar blanco
-2 huevos L
-130g harina 
-1 cucharadita y media de levadura royal
-60ml de leche semidesnatada
-1c/p extracto de vainilla

 Para la Cobertura de Nubes Fluff:
-150g de mantequilla
-150g de azúcar glass
-100g de nubes fluff de fresa.

 (Esto es lo que he utilizado para la cobertura,es nube derretida!! 
¡Si,si habeis oido bien!
Es algo rarísimo con una textura aún más rara pero que si os gustan las nubes de toda la vida rosas y blancas,os gustará su sabor).


Preparación:
1º-Precalentar el Horno a 180ºC y Preparar la Bandeja de los Cupcakes con las cápsulas de papel .
2º-Con una batidora de varillas eléctrica, se mezcla la margarina y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y pálida.
3º-Se le va añadiendo un huevo hasta integrarlo por completo. Después añadiremos el otro huevo y esperaremos que también se integre.
4º-En un vaso echar los 60ml de leche con la cucharadita del extracto de vainilla (Dejar apartado hasta que lo necesitemos).
5º-Añadir la harina-levadura (previamente tamizadas) y mezclar bien.
6º-Echar la leche y volver a batir.
7º-Poner la masa en las cápsulas de papel hasta poco más de la mitad de la cápsula. 
8º-Meter en el horno durante 20minutos.
9º-Sacar y dejar en la rejilla durante 5 minutos y después sacarlos y dejar enfriar por completo en la rejilla.

Preparación de la cobertura:
-Batir la mantequilla a temperatura ambiente (muy blandita,no líquida!).
 -Iremos añadiendo poco a poco el azúcar (previamente tamizado).
-Por último, añadiremos los 100g de Fluff y batiremos hasta su total integración.
 ¡Listo para meter en la manga y ponernos a decorar cupcakes! 

Fotos del Fin de Semana Inolvidable:

Curso Wilton 2:


 Con Íkaro:


¡Hasta la siguiente receta!
Aaaaay, veo las fotos y me da una penaaaa que se haya acabado y tenga que volver a la rutina,jooooo por quéeeeeeeee!! 
Me voy a comer un cupcake a ver si me consuela un poco...
Ahora os toca a vosotras contarme vuestro fin de semana idílico!No tiene porqué ser el pasado pero uno que se haya marcado en vuestra retina de por vida!!!!
Mil Besos y espero que compartais conmigo vuestros recuerdos mas bonitos!!
¡Hasta la Próxima!





8 comentarios:

  1. Un buen finde sin duda alguna! y unos cupcakes muy muy bonitos! Yo también soy super fan del diario de noa!!
    Me quedo yo también por aquí para ver que más cositas nos enseñas!
    Un besote!
    Gisela.

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    1. Si?te quedas?ke ilusioooooon =D
      espero no defraudarte =S
      Bsossss!!

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  2. Que pinta tienen los cupcakes!!! Y el Fluff... buenísimoooooo!!! Me apunto la receta de la cobertura.

    Laura

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    1. ya verás Laura...esta de mueerte!!te la comes a cucharadas!!

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  3. Rosa,
    que entrada más bonita, ya te he dicho que me encantó conocerte, eres increible y cuando veo tus trabajos alucino!! estos cupcakes son preciosos y deben de estar de muerte !!
    Un besazo !! y si vienes a Barcelona, no se te ocurra no avisar eh !!
    Mercè

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    1. Mas quisiera yo Mercé,ir a Barcelona!!Que no conozco la ciudad y tengo unas ganas!!!A ver si por fiin este año,en verano me voy de vacaciones para allá =D Si voy,te aviso seguro,ok?Por lo menos para ir a tomar un cupcake7café a alguna bakery de esas chulas ke hay...no??
      Muchos besos!

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  4. Peazo blog que te has preparado!!! Y esa foto del curso...., te la cojo!!!!
    Un besazo y nos vemos prontito

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    1. weeeeenas!!
      Muchas Gracias Margarita!Pero como quien dice acabo de empezar con este Blog,queda muchiiiiiiiiisimo por hacer pero weno por ahora voy haciendo lo que puedo cada día =)
      Claro,pilla la foto =D lo malo es que esta super borrosa!yo creo que el chico cuando hizo la foto,ni miró...ayayayyyy...se vengó de mí por hacerle rellenar tantas veces la manga pastelera!jajjajaa
      besoteees!

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